http://www.atilf.fr/dmf/definition/jacopinerie 
     JACOPINERIE     
 *FEW V Jacobus
JACOPINERIE, subst. fém.
[GD : jacopinerie ; *FEW V, 11a : Jacobus]

[Par comparaison avec la cellule d'un jacobin, d'un dominicain] "Lieu exigu (ici qui abrite un pressoir) (?)"

REM. Doc. 1392-1400 (Orléans, pour ... latter tout de neuf ... la ... jacopinerie du pressouer) ds GD IV, 626a. Le FEW enregistre chambre jacobine "mansarde".
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Robert Martin


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